Spoločne s nami navštívite miesta kde sa pestovanie bazalky stalo vášňou. Spoznáte základné princípy pestovania, prípravy produktov z nej, konkrétne PESTA.

Bazalky je viac ako 60 typov. Spoločne s nami navštívime produkciu bazalky typu basilico genovese (ocimum basilicum) – denominazione di origine protetta (D.O.P.) / chránený produkt. Spoznáte a ochutnáte typické regionálne produkty.

Vďaka pestu sa práve v tejto časti Talianska – Ligúrii skoro celá kulinárska aktivita v spojení s cestovinami točí okolo neho. Trofie, či mandrilli, lasagnette, alebo tagliatelle s pestom. Roky praxe ukázali, že aj vývoj vône veľmi ovplyvní kvalitu produktu. V žiadnom prípade nemôžete cítiť vo vôni bazalky, vôňu mäty. Dlhé storočia pri pestovani bazalky prevažovala ručná práca, tá je v súčastnosti nahradená modermou technológiou.

Tento zažitok je určený pre širokú verejnosť. Osobitne si prídu na svoje pestovatelia, priaznivci gastronómie a školy (edukačné a tvorivé programy).

Počet účastníkov je v závislosti na termíne po dohode.